En el Sauzal, a unos 500m sobre el nivel del mar, en el lugar denominado La Hollera, se encuentra nuestro viñedo sobre un suelo pedregoso pero muy rico, fruto del volcán y del paso del tiempo.

El sol, desde primeras horas de la mañana, y la suave brisa marina, crean un microclima especial para el cultivo de la viña.

Cultivamos las uvas de Listán Negro, Listán Blanco y Negramoll, variedades que aportan características originales que definen nuestros vinos.

Visita las Bodegas Monje y descubre nuestros vinos, sus viñas y su paisaje. La familia Monje, con una tradición de cinco generaciones, te invita a conocer su viñedo, su cultivo, la elaboración de los diferentes vinos, etc. toda una experiencia.

Nota: · Incluye la cata de dos vinos acompañados de unos montaditos variados.
· Deberás llamar al 922 585 027 para concertar cita y hora.